Restyling Della Casa In 10 Mosse

Quante volte avete pensato: voglio dare un tocco di restyling alla mia casa? Quante volte vi siete rese conto che vi siete stancate di qualche elemento e volete dare una "rinfrescata" al vostro appartamento?

Capita, soprattutto se si vive in una casa da un po' di anni e magari qualche pezzo è diventato "vintage", per essere buoni.

Ma se ristrutturare è un parolone che vi fa paura (perché, diciamoci la verità, prevede grande dispendio di energie, soldi e tempo) allora leggete qui alcuni trucchi per dare una nuova veste alla vostra casa con pochi, semplici accorgimenti e soprattutto con pochissima spesa!

1) Rifoderate i cuscini e/o il divano: è un modo semplicissimo per dare un nuovo aspetto al vostro salotto. Scegliete stoffe, fantasie e colori che più sono in linea con la vostra personalità e la vostra casa, ricordandovi però che se una cosa vi ha stancato, forse  è perché dovete intraprendere una strada più "sobria".

2) Cambiate foto e cornici: sono un altro elemento importante della sala principale o dell'ingresso. Cambiando lo stile delle cornici o il colore, darete all'appartamento una nuova personalità. Aggiornando le foto vecchie con quelle più recenti (a meno che non si tratti di momenti molto importanti) sarete anche meno "nostalgici" verso il passato e la vostra casa parlerà più di voi nel presente.

3) Aggiungete/spostate delle mensole: sia che si tratti della cucina o della camera da letto, spostando una o più mensole (e quindi tutto quello che contengono) si "ridisegna" il profilo della stanza.

4) Cambiate il corredo da bagno: dopo un po' gli asciugamani devono essere cambiati... ottima occasione per buttarli via tutti e comprare dei nuovi set. Nuovi colori, nuove fantasie, magari fateci ricamare sopra l'iniziale dei vostri familiari. 

5) Comprate nuove piantine da interno: a meno che le vostre non siano perfettamente sane e vi piacciano, potete approfittare del fatto che sono uscite le stelle di natale per aggiornare il vostro ingresso o il salotto.

6) Aggungete pout pourri e candele al vostro bagno: danno un tocco di "spa" e fanno sempre la loro figura, soprattutto quando avete ospiti a casa.

7) Cambiate copripiumino: essendo un elemento di forte impatto e presenza nella camera matrimoniale, se passerete da un copriletto azzurro ad uno con i colori caldi dell'arancio o del rosso... l'effetto si noterà all'istante!

8) Mettete dei "quadretti": per quadretti intendo delle stampe, delle raffigurazioni, delle piccole riproduzioni in legno o metallo che abbelliscano il corridoio piuttosto che l'ingresso o altre stanze del vostro appartamento. Io ne ho comprati alcuni vintage ad un mercatino e stanno benissimo sulla parete in legno della mia cucina!

9) Aggiornate le tende: sia che siano quelle del salotto o della camera da letto o ancora del bagno, cambiare i tessili alle finestre darà anche una luce diversa alle stanze. Oppure potrete pensare di metterle laddove non ci sono, e vedrete come l'aspetto cambia in un baleno!

10) Spostate i mobili: una scrivania messa in un altra posizione, invertire il tavolo col divano da pranzo, spostare la cassettiera al posto della scrivania... et voilà, sarete all'improvviso in una stanza nuova!

Allora, siete ancora convinte che dare un tocco di restyling alla vostra casa sia così difficile? Ovviamente non sono state abbattute mura, cambiate le mattonelle o fatti cambiamenti strutturali, ma vi assicuro che bastano questi piccoli accorgimenti per "rinfrescare" la vostra casa.

Cosa state ancora aspettando? ;)

Dieta Pre Natalizia: 8 Step Per Arrivare In Forma A Natale

Manca poco meno di un mese all'arrivo del Natale e in questo periodo fervono i preparativi per le feste. Si torna in cantina a prendere albero e addobbi e mentalmente ci si prepara ad un mese ricco di eventi mondani, sorrisi e auguri elargiti un po' a tutti... ma soprattutto ci si prepara a grandi mangiate!

Eh si perchè si sa che Dicembre è il mese in cui di solito si acquisiscono più calorie... 

Un po' perché è arrivato il freddo e bisogna scaldarsi con una bella cioccolata calda, un po' perché è il momento giusto per preparare quel dolce buonissimo di cui abbiamo tanto sentito parlare e che ci riempie la casa di un gradevole profumo di torta, un po' perché i supermercati sono ricchi di panettoni, cotechini e leccornie di ogni genere che tentano ogni volta il nostro carrello, un po' perché siamo state invitate a quella cena e poi a quella festa e quell'altro evento dove si mangerà tanto... e infine perché la maratona del 24-25-26 dicembre ogni anno ci stende, anche se avevamo promesso che stavolta non avremmo ceduto a troppe tentazioni.

E allora, care le mie lettrici, perché non istituiamo "la dieta pre-natale"? 

Più che parlare di dieta (sapete che le odio e non le ho mai fatte), potremmo iniziare un regime alimentare leggermente più rigido rispetto al normale, da fare solo durante la settimana (quindi week-end esclusi, perché saremo invitate alle famose feste!) e a partire dal 1 fino al 23 Dicembre. 

Calendario alla mano, sono 17 giorni di "pulizia" in cui potremmo sforzarci di seguire le seguenti, semplicissime regole:

1) Appena sveglie beviamo un bicchiere di acqua (a temperatura ambiente) e limone. Mi raccomando, non spremiamone solo 2 gocce ma un bel pò. E' purificante al massimo, è come una doccia interna, è diuretico ed accelera il metabolismo... insomma il modo migliore per iniziare la giornata!

2) A colazione possiamo concederci un cappuccino caldo ma con latte scremato, ancora meglio se senza lattosio... è leggerissimo ma il gusto è lo stesso! Due fatte biscottate con la marmellata o della frutta vanno benissimo per darci il giusto apporto di zuccheri essenziali per iniziare a "carburare".

Ancora meglio se sostituiamo al latte una bella spremuta d'arancia o un tè.

3) Facciamo uno spuntino a metà mattina e uno a metà pomeriggio con tè o tisane e tanta frutta o in alternativa dello yogurt magro. In questo modo non arriveremo troppo affamate ai pasti principali.

4) Facciamo il pieno di verdure, sia crude che cotte e rendiamole la nostra principale fonte di nutrimento durante i pasti. 

Approfittiamo del fatto che è la stagione delle zuppe e dei minestroni per realizzare deliziose ricette ricche di vegetali. 

Oppure adottiamo delle strategie per ridurre leggermente l'apporto di carboidrati o proteine a favore delle verdure. Come? Se vogliamo preparare una pasta o un risotto, lessiamo tanta verdura e caliamo meno grammi di pasta. Mangeremo la stessa quantità di roba ma in modo più bilanciato. 

5) Eliminiamo per questi giorni gli insaccati ed i formaggi. Non sarà difficile resistere al salame ed al brie se non li compriamo e quindi non sono nel nostro frigo. Stesso discorso per la frittura e tutti i cibi poco sani che ci vengono in mente.

6) Per quanto riguarda i dolci invece, se proprio non possiamo eliminarli, cerchiamo di ridurli al minimo. Una cioccolata calda non ha mai fatto male a nessuno ma se presa tutti i giorni potrebbe davvero appesantirci, quindi selezioniamo le volte in cui proprio non riusciamo a farne a meno e le restanti andiamo di frutta!

7) Beviamo tanta acqua durante il giorno (questa dovrebbe essere una buona regola valida tutto l'anno) ed evitiamo il vino a cena... berremo tanto durante le feste che "disintossicarci" per un po' dall'alcool ci farà solo che bene!

8) Facciamo le scale invece di prendere l'ascensore e muoviamoci tutte le volte che possiamo, se la palestra è qualcosa a cui non siamo troppo abituate.

Facile no? Nessuna particolare privazione, soltanto un po' di attenzione in più! 

E vedrete che quel vestitino che adesso non si chiude bene, a Natale vi starà una meraviglia!

Ricetta Perfetta Della Settimana: Involtini di Pollo Con Spinaci o Mortadella

Dopo avervi presentato un primo con il riso, un secondo di pesce ed una quiche, oggi voglio consigliarvi un'ottima ricetta in cui protagonista principale è la carne bianca. Potrete usare fettine di pollo o tacchino a seconda del vostro gusto personale... in realtà anche fettine sottili di carne bovina vanno bene, se la preferite.

Questo piatto è molto buono, sano (soprattutto nella versione con la verdura) e una volta impiattato fa la sua figura. 

Ce ne sono di tantissime varianti, io ve ne propongo due: involtini di pollo con spinaci ed involtini di pollo con mortadella. Potrete presentare ai vostri ospiti un piatto con un mix dei due... e farete un figurone!

INVOLTINI DI POLLO (CON SPINACI O MORTADELLA)

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di pollo (o tacchino) tagliato a fette mediamente sottili

- 200 gr di spinaci 

- 150 gr di mortadella

- Sottilette (o altro formaggio che si scioglie)

- Sale q.b.

- Olio

- Latte q.b.

Preparazione:

1) Iniziate tuffando gli spinaci (precedentemente puliti) in acqua bollente leggermente salata. Ci metteranno pochi minuti ad appassirsi. Quindi scolateli.

2) Adagiate su ogni fetta di pollo il formaggio (io ho scelto la sottiletta perché si scioglie e non fa acqua come la mozzarella o non si indurisce come la provola) e un po' di spinaci. Arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti. Fate la stessa cosa con la mortadella al posto degli spinaci per l'altra metà delle fette di pollo.

 

3) Una volta creati tutti gli involtini, scaldate in una pentola un filo d'olio con un po' di latte. Adagiate gli involtini e fate cuocere a fuoco basso col coperchio per 3 o 4 minuti, girate gli involtini e fate cuocere per altri 3 o 4 minuti. Salate a piacere.

Come avrete potuto notare, la preparazione di questo piatto è velocissima e potrete sbizzarrirvi con mille varianti di ripieno: prosciutto cotto, cime di rapa, radicchio, melanzane o zucchine grigliate, formaggio spalmabile, fontina... addirittura potrete farcire il pollo con una frittatina sottile di uova. Le possibilità sono davvero infinite!

Potrete presentare il piatto adagiando 3/4 involtini e irrorando un pò di sughino. Infine completate con un contorno di spinaci su cui potrete spolverare un pò di parmigiano. E la cena è servita!

Buon appetito!

Tendenze Autunno-Inverno '14/'15: Maxi Orecchini

Ho sempre adorato gli orecchini, sono i miei gioielli preferiti perché abbelliscono il volto e regalano una forte personalità a chi li indossa. Si notano subito ed arricchiscono l'outfit enfatizzandone lo stile e infine dicono molto sulla persona che li indossa.

Anche loro hanno subito l'influenza delle mode e negli anni si sono alternati i sali-scendi, gli orecchini mono (quando se ne indossava solo uno), quelli corti, lunghi e infine lunghissimi. Si sono portati quelli di legno, di metallo e addirittura di stoffa, colorati o mono cromatici.

Ovviamente parliamo di bigiotteria, di accessori che costano dai 5 ad un massimo di 100 euro.

Voglio proporvene qui 9 modelli per l'inverno, per 9 diverse occasioni. In questo modo  sicuramente non passerete inosservate!

ACCESSORIZE: Orecchini "lampadario" rosa cipria con gemme di cristallo. Per un look sofisticato a soli 15,90 euro.

Consiglio: se avete un vestito della stessa tonalità di rosa non potrete non indossarli!

ALDO: Pendenti a goccia in micro cristalli per accendere un faro sul vostro viso e dare personalità anche ad una mise semplice. Prezzo sconosciuto.

Consiglio: Legatevi i capelli così da mostrare ancora di più la brillantezza del vostro accessorio.

STROILI: Per la nuova collezione Stroili punta su orecchini in argento placcato oro e glitter e ne produce due varianti: una grande a 99,90 euro (in foto) ed una più piccola a 49,90 euro. Per accontentare tutte le tasche!

Consiglio: Provate ad indossarli con questo look: jeans, tacchi alti e maglietta/camicetta sexy... sarete irresistibili!

TITA BIJOUX: Per i vostri eventi mondani natalizi, questi orecchini in pizzo macramè di cotone con pietre dure semi preziose, vi faranno fare un figurone senza troppo esagerare. Prezzo: 48 euro.

Consiglio: Abbinate uno smalto dello stesso colore rosso sangria... e il vostro natale sarà impeccabile.

ACCESSORIZE: Con la sua vastissima gamma di accessori, questo marchio ci sorprende di nuovo proponendo lunghi pendenti realizzati con pietre nere incastonate in una struttura metallica color oro. Very chic ad un prezzo super accessibile: 7,90 euro!

Consiglio: se siete more con i capelli lunghi questi orecchini si vedranno poco, quindi optate per un'acconciatura che li metta in evidenza.

COLOURS AND BEAUTY: Due cuori pendenti color oro, impreziositi da una filigrana a fiorellini, rendono questi orecchini molto luminosi ed ideali da indossare in occasioni informali. Prezzo: 5,95 euro.

Consiglio: Se avete deciso per questo accessorio, non indossate collane perché rischierete di esagerare e risultare troppo "ingioiellate".

IRADA EARRINGS: Ho trovato questi orecchini in vendita su Etsy.com e me ne sono innamorata! Costano solo 4,87 euro... incredibile vero?

Consiglio: Essendo molto particolari sarebbero da abbinare a look semplici ma eleganti.

MORELLATO: Cerchi in acciaio placcato oro rosa, impreziositi da dettagli in cristalli. Una forma semplice ed elegante per accendere le vostre notti invernali. Prezzo: 59 euro.

Consiglio: Questi orecchini sono adatti ad ogni occasione e, se ci abbinate un bracciale rigido dello stesso oro rosa, avrete realizzato una bellissima parure.

2 JEWELS: Per le amanti delle farfalle, questi pendenti in acciaio placcato oro rosa e cristalli donano un tocco delicato al look. Prezzo: 44 euro.

Consiglio: Regalateli a quella vostra amica che fa la collezione di accessori a forma di farfalla... la renderete felice!

E voi... avete degli orecchini preferiti? Qual'è il marchio a cui vi affidate più spesso? Fatemelo sapere commentando qui!

Pelle Del Viso Mista o Grassa? Ecco Come Prendersene Cura Al Meglio!

Ho 32 anni e non è un segreto che a questa età, nonostante sia ancora giovane, la pelle di una donna inizia a mostrare i segni del tempo. Magari anche prima dei 32...

Fin da quando ero adolescente mi sono presa cura della mia pelle, adoravo mettermi la crema per il corpo dopo la doccia e, a differenza di tante mie coetanee, mi struccavo sempre la sera prima di andare a dormire... anche se avevo fatto le 5 del mattino e mi sarei volentieri buttata sul letto vestita per non perdere altri minuti di sonno.

A differenza di mia madre, che forse solo da poco ha iniziato a farlo, applicarmi la crema idratante sul viso per me era fondamentale!

Da quando mi sono sposata ed ho avuto un figlio ancora di più ho sentito l'avanzare del tempo e la mia routine di bellezza si è arricchita di più prodotti e più specifici. 

Non sono assolutamente una di quelle donne "fissate" che hanno un cassetto pieno di creme ma quelle poche che posseggo sono ben studiate, perché si adattano perfettamente al mio tipo di pelle.

Ho una pelle mista, tendenzialmente grassa, che odiavo da adolescente perché mi portava imperfezioni. 

Adesso è grazie alla sua idratazione naturale che non soffro ancora di zampe di gallina o rughe d'espressione, che non mi sono mai scottata sotto il sole ed ho sempre avuto un colorito ambrato anche d'inverno, che il freddo non me la secca o addirittura arrossa, che è resistente e mai troppo delicata... tutti lati positivi che ho scoperto solo dopo.

Ma una pelle così ha anche bisogno di tante cure perché basta trascurarsi un po' che iniziano a farsi vivi punti neri, brufoletti e un aspetto lucido poco invitante.

Ecco a voi quindi come mi prendo cura della pelle del mio viso e con quali prodotti.

1) LA PULIZIA:

Essendo così spessa e resistente, la mia pelle non teme detergenti anzi, ha bisogno di essere detersa almeno ogni mattina appena sveglia ed ogni sera prima di andare a dormire. A volte anche durante la giornata, perché prima di truccarmi devo essere sicura sia ben pulita.

Il prodotto che uso solitamente è Rilastil "Acqua" Detergente Viso. Ha una buonissima profumazione e pulisce a fondo la pelle senza seccarla ma lasciandola liscia e morbida. Io lo uso anche come struccante e costa meno di 10 euro per 200 ml!

Ultimamente ho provato anche "Risposta Pulizia" dell'Erbolario, il suo punto forte è il dosatore, che lo rende molto pratico ma come qualità del prodotto non ha nulla da invidiare a quello Rilastil e per di più costa quasi il doppio, 17 euro, per la stessa quantità.
Per gli occhi, che meritano particolare attenzione soprattutto quando bisogna rimuovere il make-up, uso lo Struccante bi-fasico "Sensitive" della Garnier. E' studiato apposta per le zone delicate del viso e non contiene né alcool né profumo. La sua consistenza oleosa permette di struccare palpebre e ciglia con facilità, senza dover troppo insistere e quindi creare irritazioni. Prezzo: € 3,81

2) L'IDRATAZIONE:

La mia crema da giorno per il viso deve avere una funzione fondamentale: rendermi la pelle opaca e fungere quindi anche da base per il trucco. Ne ho provate tantissime e finalmente da poco più di un anno ho trovato quella che fa per me e non la lascio più.

Si chiama "Keracnyl" della Ducray ed è un fluido idratante che appena applicato sulla pelle da un immediato senso di freschezza. Il viso è subito disteso e asciutto e, a differenza di tante altre creme per pelli grasse, evita la sensazione di secchezza, quasi come se il viso "tirasse". Idrata quindi perfettamente ma con effetto matificante che allontana il pericolo pelle lucida. 30 ml costano € 8,80

Per la notte invece, mi affido di nuovo a Rilastil ma vario ogni tanto la linea della crema in base al fattore anti-età. Principalmente uso "Micrò", una crema idratante pensata per le pelli ancora giovani, dai 30 anni, che agisce sui primi segni d'espressione e le micro rughe, appunto. 50 ml costano € 30,90

Ho provato però anche "Hydrotenseur", che agisce sulle rughe più profonde ed è adatta alle donne a partire dai 40 anni. Mi sono trovata comunque molto bene: due profumazioni diverse ma gradevolissime e texture leggere ma efficaci con effetto idratante e distensivo. Per le 50enni ed oltre esiste anche la linea "Progression", ancora più attiva nel combattere i segni del tempo... ma quella per il momento la lascio in farmacia! :)

3) LE PARTI DELICATE:

Da pochissimo ho iniziato a trattare il contorno occhi separatamente, con una crema apposita. Prima non ci pensavo, adesso però credo sia arrivato il momento di dedicargli un'attenzione particolare... se si può posticipare l'arrivo delle "amatissime" zampe di gallina, perché non farlo? Uso "Moisture Surge Eye Gel" della Clinique, è un gel rinfrescante che, se applicato sulle occhiaie con un leggero massaggio che dal dotto lacrimale arriva alla fine dell'occhio, regala subito una sensazione di benessere e di "distensione". Sembra assurdo, ma appena applicata mi sembra di avere meno borse sotto gli occhi! Il prezzo sia gira intorno ai 30/35 euro per 15 ml di prodotto.

Infine, un anno fa ho comprato in un'erboristeria di Milano un Siero all'Acido Ialuronico, fatto dai loro laboratori. L'ho pagato solo 20 euro ed ero un po' scettica a dir la verità, visti i prezzi del mercato per questo tipo di prodotto... e invece mi ha soddisfatta appieno! 

Non lo uso tanto spesso, come se non volessi esagerare ed "abituare" la mia pelle a prodotti troppo forti, ma quando ho bisogno di ridare al mio viso un aspetto sano e disteso (perché magari è un periodo che sono particolarmente stanca o dormo poco), lo applico in piccole dosi su tutto il volto... e me lo distende all'istante!

4) TRATTAMENTI SPECIALI:

Una o due volte alla settimana mi concedo uno scrub sotto la doccia, con il prodotto "3in1" di Garnier che può essere usato anche come maschera, se applicato senz'acqua.

150 ml di prodotto costano solo 4,94 euro!

Durante il periodo dell'università applicavo sul mio viso anche una maschera all'argilla della Clinique, circa due volte al mese, ma adesso ho perso quest'abitudine... forse per mancanza di tempo, ma dovrei ricominciare perché prendersi cura quotidianamente della propria pelle è un dovere, ma sono i trattamenti extra a fare la differenza. Ricordo che la mia pelle era visibilmente purificata e sembrava molto più liscia.

Infine, vi confesso che ho fatto la pulizia del viso solo 2 volte nella mia vita (strano, vero?) ma sono fermamente convinta che non serva farsi "spremere" o farsi applicare prodotti da qualcun'altro, quando hai in casa tutto ciò che ti serve per prenderti cura di te.

E voi, di che tipo di pelle siete? Se la vostra è mista o tendenzialmente grassa, provate questi prodotti, altrimenti... rimanete connessi con Cosmomum perché presto arriveranno suggerimenti per le pelli secche e sensibili!

Mamme Italiane VS Mamme Straniere

Non è un modo di dire, ma è la verità... le mamme italiane sono più apprensive, più protettive, più "chiocce" delle altre mamme di tutto il mondo.

E' evidente, da mamma italiana che frequenta mamme italiane ma che conosce anche mamme straniere, noto nettamente la differenza tra le due culture e quindi tra i due modi di allevare i figli.

Tutte li amano sicuramente allo stesso modo, ma le classiche mamme italiane (non si sa per quale motivo) vivono in modo meno "rilassato" il rapporto con i figli... cercando sempre di tenerli un po' sotto la loro ala protettrice. 

Non riescono a staccarsi da loro con facilità, ogni passo della loro crescita è visto, si, come un traguardo ma c'è sempre la componente malinconica del tipo "oddio... come sta crescendo velocemente", come se inconsapevolmente li volessero sempre piccoli e un po' alle loro dipendenze.

Ma questo comportamento è giusto?

Ho cominciato a chiedermelo vedendo una mamma inglese che faceva l'inserimento della figlia al nido insieme al mio Matteo. I primi giorni la piccola, di appena due anni, piangeva come una disperata. Si aggrappava alla mamma e non voleva lasciarla andar via.

Per fortuna Matteo l'aveva presa in modo più positivo perché io non so come avrei reagito al suo posto. So solo che a vedere quella bimba avevo il cuore in mille pezzi.

La mamma con molta nonchalance si liberava dal suo abbraccio, le sorrideva e andava via nella stanza accanto (per un distacco iniziale di 10-20 minuti), dove non veniva vista dalla figlia ma noi potevamo sentire chiaramente il suo pianto straziante che continuava. 

Vi devo dire la verità: a quel punto io sarei corsa da lei, abbracciandola forte e consolandola. Sarebbe stato più forte di me... ma solo ora ho capito che forse avrei sbagliato. 

Infatti dopo due settimane la bimba ha iniziato ad entrare a scuola felicemente, senza fare una piega, mentre mio figlio tutt'ora lagna un po' e bisogna distrarlo con dei giochi per convincerlo ad entrare.

Ho capito che se ci mostriamo serene, loro saranno sereni. Sicuramente quella mamma stava male a sentir piangere sua figlia (non credo non le facesse alcun effetto) ma davanti a lei si è mostrata sicura e forte... comunicando a lei sicurezza e forza. 

Tanto la mamma torna sempre.

Forse questo è quello che dovremmo imparare dalle mamme degli altri paesi: ossia che tenere nostro figlio attaccato a noi non lo renderà più sicuro di sé, al contrario non lo farà mai sentire completo da solo.

Ed a volte è solo per egoismo che continuiamo a "rallentare la sua crescita", perché a volte NOI abbiamo bisogno di lui forse più di quanto lui abbia bisogno di noi.

Ho conosciuto addirittura mamme italiane che allattavano ancora figli che avevano abbondantemente superato i 2 anni... per un LORO desiderio di averli ancora alle loro dipendenze, perché assolutamente i bambini a quell'età non hanno più alcun bisogno del latte materno.

Quindi la conclusione a cui sono arrivata è: 

- SI all'essere il loro punto di riferimento ma NO all'essere il centro del loro mondo; 

- SI all'esserci sempre per loro quando ne hanno bisogno ma NO allo stargli sempre attaccati andandolo a creare quel bisogno;

- SI a farli crescere protetti e al sicuro ma NO al posticipare il momento in cui spiccheranno il volo;

Perchè non c'è niente di più bello che vedere il proprio figlio saper affrontare il mondo da solo, con sicurezza e decisione. E non vuol dire che se va avanti per la sua strada senza voltarsi indietro a salutarci, ci vuole bene di meno o siamo state delle cattive madri, tutt'altro... abbiamo dato a nostro figlio uno strumento che gli sarà utile per tutta la vita: l'indipendenza.

Detto questo, ossia dopo aver messo in discussione il modo di allevare i figli da parte delle mamme del mio paese (di cui io faccio parte a pieno titolo), voglio lasciarvi con un estratto del Wall Street Journal in cui sono inciampata... 
Bhè dopo tutto è una soddisfazione, e se un giornale americano di questa portata afferma che siamo le migliori... un motivo ci sarà! ;)

Ricetta Perfetta Della Settimana: Quiche Con Zucchine e Prosciutto Cotto

Le Quiche, o torte salate, sono un ottimo piatto unico che accontenta tutti i tipi di palati. Quelli dei vegetariani, quando sono realizzate solo con le verdure, quelli dei bambini, quando ci sono gli ingredienti che a loro piacciono come il prosciutto cotto e i pisellini e quelli di mamme e papà che possono sbizzarrirsi con mille ingredienti e in poco tempo soddisfare anche eventuali ospiti.

Prima di essere sposati, mio marito non le conosceva (o almeno non ne conosceva le potenzialità, avendole mangiate raramente) ma adesso che le ho fatte rientrare tra le alternative della nostra alimentazione, le apprezza e le gradisce.

Oggi vi propongo una variante molto semplice e di sicuro successo perché fatta con ingredienti che piacciono a tutti. 

QUICHE CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti per 4 persone:

- Pasta brisèe già pronta

- 2 o 3 zucchine (in base alla grandezza)

- Formaggio spalmabile (come philadelphia o crescenza)

- 80/100 gr di provola (o scamorza) 

- 2 uova

- 150 gr di prosciutto cotto

- Parmigiano grattugiato q.b.

- sale q.b.

- latte q.b.

Preparazione:

1) Cominciate tagliando a rondelle le zucchine e facendole appassire in una padella con un filo d'olio. Non cuocetele troppo perché poi la cottura continuerà nel forno, quindi avranno bisogno di un massimo di 7-10 minuti. Per rendere la ricetta più leggera, potrete in alternativa metterle a bollire per 5/7 minuti.

2) Intanto sbattete in una ciotola le due uova, il formaggio spalmabile, il sale, il parmigiano, la provola a cubetti e il prosciutto cotto tagliato a straccetti. A questo punto aggiungete il latte in modo che il composto diventi liquido ma non troppo. Dev'essere cremoso più che denso.

3) Una volta che le zucchine si saranno ammorbidite, unitele al composto nella ciotola e mischiate tutto di nuovo. Aggiustate di sale.

4) Stendete la pasta brisèe in una teglia (mettendo della carta forno tra la teglia e la pasta, altrimenti si attacca) e versateci sopra il composto. Aiutatevi col dorso di un cucchiaio per stenderlo bene, senza fare troppa pressione. Richiudete i bordi della pasta, in modo da creare un "cornicione".

5) Infornate in forno ventilato (che avrete già preriscaldato) a 180° per circa 45 minuti.

NOTE: 

- Questa ricetta è buonissima se ci aggiungete anche i fiori di zucca, che però dovrete mettere crudi nel composto con gli altri ingredienti.

- Per i vegetariani: potete sostituire il prosciutto cotto con le patate (precedentemente sbollentate per 10 minuti).

- Molte altre ricette invece del formaggio spalmabile prevedono la panna liquida, ma secondo me in questo modo la quiche risulta più pesante. In alternativa potrete mettere la ricotta.

Di solito una quiche sfama 4 persone, ma se siete particolarmente famelici, raddoppiate le dosi e dividete il composto in due diverse teglie per realizzare due pizze rustiche!

Buon appetito!

PS: è vero che il tempo di cottura in forno non è proprio breve, ma il vostro coinvolgimento nella preparazione del piatto è davvero minimo... quindi cominciate con un po' di anticipo, e poi avrete 45 minuti per dedicarvi ad altro mentre la cena si cuoce da sé.