martedì 9 giugno 2015

Ricetta Perfetta Della Settimana: Insalata di Riso... Di Mare!

Per il mio birthday and baby shower party, mio padre ha preparato una buonissima insalata di riso col pesce che è piaciuta a tutti gli invitati... i complimenti si sono davvero sprecati!
E' stata così semplice da fare che non ho potuto non inserirla nella mia lista delle Ricette Perfette!
Proponetela ai vostri amici per un barbecue, un brunch o un pranzo all'aperto e farete un figurone!

INSALATA DI RISO DI MARE


INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE:
- 300 gr di riso
- 70 gr di gamberi (no gamberetti!)
- 70 gr di calamari
- 70 gr di polpo
- 100 gr di salmone affumicato
- 70 gr di pomodorini
- Olive nere di Gaeta
- 50 gr di cuori di sedano
- Prezzemolo
- Limone
- Pepe
- Olio e Sale q.b


PREPARAZIONE:
1) Fate bollire polpo e calamari in abbondante acqua salata per circa 30 min mentre scottate i gamberi per soli 5-10 min in pentola a parte.
2) Mentre si cucina il pesce, dedicatevi alla verdura: lavate e tagliate a pezzettini piccoli i cuori di sedano ed i pomodorini, tritate il prezzemolo e private le olive del nocciolo. Infine mettete tutto in una ciotola capiente.
3) Fate cuocere il riso finchè non è leggermente al dente e scolatelo bene. Lasciatelo raffreddare unendolo alla verdura, aggiungendo un filo d'olio e mescolando per evitare che si incolli tutto.
4) A questo punto unite i gamberi e, appena trascorsi i 30 minuti, unite anche i calamari e il polpo tagliati a pezzettini. Infine aggiungete il salmone affumicato tagliato a tocchetti.
5) Passaggio fondamentale è il limone: premete mezzo limone e versatelo nell'insalata di riso di mare, grattugiate la buccia (solo la parte gialla) dell'altra metà e infine aggiungete olio, sale e pepe a piacere. Mescolate.
6) Lasciate raffreddare per almeno 20 minuti prima di servire.

NOTE:
Questa era l'insalata di mare che ho servito ai miei ospiti, ma ce ne sono così tante varianti che potrete sbizzarrirvi! 
C'è chi ci mette anche i piselli, le cozze (al mio party erano presenti 3 donne incinte quindi no way), e c'è chi per fare più in fretta mette il tonno in scatola invece (o in aggiunta) del pesce fresco (ma io non lo consiglio altrimenti diventa una semplicissima insalata di riso!)
Infine... assolutamente no ai condiriso sott'olio! ;)

lunedì 8 giugno 2015

Il Bagno Ideale: 8 Must Have

Il bagno non è sicuramente la stanza più importante della casa, ma secondo me è sottovalutato... in fondo dove andate quando volete rilassarvi e scaricare lo stress della giornata? Non è forse la prima camera che vedete al mattino e l'ultima prima di andare a letto? 
E allora merita di essere trattata bene! 

E dato che a me piace sognare ad occhi aperti, prendo spunti qua e là e li metto insieme come un collage, per realizzare la mia casa ideale.

Ecco cosa secondo me ogni sala da bagno dovrebbe avere.

1) UNA DOCCIA CHE SI RISPETTI
Grande, spaziosa, con un piatto doccia a cascata e una tavola di legno antiscivolo a terra. 
Completano l'opera delle nicchie al muro per riporre i prodotti, evitando così quegli antiestetici portasapone appesi chissà dove.


2) UNA VASCA IDROMASSAGGIO PER DUE (O PIU')
Una jacuzzi che possa ospitare tutta la famiglia (ok, forse sto esagerando... anche solo voi due) per un relax totale ogni volta che volete scaricare lo stress. 
Completa l'opera la vicinanza di una finestra: volete mettere la pace che vi da guardare un bel panorama  mentre si fa un bagno caldo?


3) AVERE ENTRAMBI INSIEME
Se non si può avere una doccia imperiale o una super vasca, allora un bagno che abbia entrambi insieme, di dimensioni ovviamente più ridotte, è un'ottima cosa. Così mentre vostro marito si fa una doccia veloce, voi potete rilassarvi nella vasca. 
Completa l'opera un mattonellato unico per entrambi, per dare una soluzione di continuità.


4) UN GRANDE SPECCHIO
In bagno noi donne ci trucchiamo, ci depiliamo... insomma facciamo tante cose ed abbiamo bisogno di un gran pianale d'appoggio per i nostri utensili! :) Ed ovviamente un grande specchio per guardarci da ogni prospettiva! :)
Completano l'opera dei faretti per un'illuminazione ideale!


5) UNA PARETE IN PIETRA
Ok, non è assolutamente essenziale, ma il bagno acquista 100 punti se ha questo "piccolo particolare", non credete? E poi se dobbiamo sognare... facciamolo in grande! E non è detto che un giorno non potremo realizzare il nostro sogno! :)


6) DOPPIO LAVANDNO
In una famiglia con bambini gli spazi in bagno non bastano mai ed avere due lavabi diventa un plus non indifferente. In questo modo potrete lavarvi i denti tutti insieme prima di andare a letto!!
Completa l'opera un bel pianale per avere a portata di mano tutti i prodotti.


7) ALMENO UNA FINESTRA
Non è scontato, non tutti i bagni sono finestrati ma avere una grande finestra regala luce e aria. Completano l'opera le mensole porta asciugamani come in foto. Da copiare!



8) POSTO PER CANDELE E POT-POURRI
Il bagno diventa una piccola spa se può ospitare anche candele profumate e pot-pourri... riuscire a creare un ambiente super rilassante che vi accoglie a fine giornata con luci soffuse e una leggera, dolce profumazione, vi fa dimenticare qualsiasi guaio abbiano potuto combinare i vostri figli! 

E voi, a quale di queste caratteristiche di un bagno non potreste mai rinunciare? E quale invece avete la fortuna di avere? Commentate qui!

giovedì 4 giugno 2015

Abbiamo Tutti Le Stesse 24 Ore

"Abbiamo tutti le stesse 24 ore" è quello che mi ripeto quando la giornata sembra sfuggirmi via... quando non riesco a spuntare tutta la to-do-list giornaliera della mia agenda.
E poi mi chiedo (deprimendomi ancora di più): come fanno le super mamme con 4 o 5 figli? O le donne che lavorano dalle 9 alle 19? O chi ha tante passioni? Come fanno le super star di hollywood con i loro mille impegni?

Ok, forse quest'ultime hanno una troupe di persone ad organizzargli la vita, ma le persone normali come fanno a fare tutto avendo le mie stesse ore giornaliere?



Poi giorni fa, quando non riuscivo a prender sonno perchè l'ingombro del mio pancione rendeva scomoda qualsiasi posizione, ho capito.
Il punto non è che abbiamo tutti gli stessi 1.440 minuti al giorno da vivere, ma è COME li viviamo, COME utilizziamo il tempo a nostra disposizione, che ci da la percezione del tempo che passa.

Se una giornata può sembrarci volata via in modo improduttivo o al contrario darci l'impressione di essersi dilatata a 36 ore, è solo in base al ragiungimento dei nostri obiettivi.
E allora il punto sta nel fissarci un obiettivo ed ogni giorno fare qualcosa per avvicinarci ad esso.

Può essere allenarvi per perdere peso, aprire un'attività tutta vostra, oppure seguire un corso per migliorare delle abilità, riuscire a ristrutturare casa, fare volontariato, o ancora scrivere un libro, aprire un blog...

Perchè ogni giorno è stato speso bene se è servito ad avvicinarvi al vostro obiettivo.

In fondo abbiamo tutti le stesse 24 della mia vicina di casa che si sveglia ogni mattina alle 6 per andare a correre, prima di andare a lavoro.
Abbiamo tutti le stesse 24 ore della baby-sitter di mio figlio che fa anche volontariato per la croce rossa, ha preso un diploma per pilotare mongolfiere, organizza feste ed eventi per disabili ed ha fatto un corso di pronto soccorso.
Abbiamo tutti le stesse 24 ore di grandi manager d'azienda o uomini politici.
Abbiamo tutti le stesse 24 ore di medici ed infermieri che anche di notte prestano il loro servizio per salvare la vita degli altri.
Abbiamo tutti le stesse 24 ore di una mamma che ho conosciuto tempo fa, che lavora 8 ore al giorno ed ha un figlio autistico che necessita di più cure ed attenzioni.

Abbiamo tutti le stesse 24 ore... ma l'unica differenza è COME SCEGLIAMO DI UTILIZZARE queste ore.

E allora da oggi invece di lamentarmi del fatto che non ho concluso nulla nell'immediato presente, guarderò oltre, al macro obiettivo, ed ogni giorno sarà stato speso bene se si avvicina al suo raggiungimento.



lunedì 1 giugno 2015

Estate In Salute: I Miei Centrifugati

Abbiamo comprato la centrifuga anni fa, per volere di mio marito, ed io ad essere sincera non credevo l'avremmo usata così tanto. In realtà d'inverno ce ne dimentichiamo l'esistenza, ma d'estate fa parte della nostra alimentazione quotidiana (o quasi). 

Inutile elencarvi le proprietà benefiche di un mix di frutta e verdura, ma se saprete creare la giusta combinazione di ingredienti... vedrete che successo anche con i bambini!!

I miei consigli per un buon centrifugato sono:
- Non usate più di 4 ingredienti.
- Mettete insieme frutta e verdura, non solo l'uno o solo l'altro. 
Esistono anche centrifugati di sola frutta o sola verdura, ma io non li preferisco e consiglio sempre di mixare i due ingredienti per un cocktail salutare al 100%.
- Aggiungete un tocco di spezie o di agrumi in piccole quantità (zenzero, cannella, lime ecc).

Ecco a voi le mie ricette preferite! 

1) MELA, CAROTA, SEDANO E ZENZERO:
Depurativo ed energizzante, questo smoothie è davvero delizioso! Dolce grazie alla carota, ma fresco per merito del sedano e della mela. A vostro piacere il tocco di zenzero finale... io personalmente lo adoro, regala quella nota piccante che sta sempre bene!


2) BANANA, FRAGOLE E FINOCCHIO:
Questo mix piacerà molto ai vostri bimbi! La banana è molto dolce e le fragole di solito piacciono ai più piccoli. Il finocchio aggiunge quella nota fresca e dissetante che rende il centrifugato più liquido e leggero.



3) PERA, CETRIOLO, MENTA E LIMONE:
Tutto verde questo centrifugato super dissetante e depurativo, è un mix perfetto di sali minerali e vitamine... il modo ideale per iniziare la giornata!


4) KIWI, SEDANO, BASILICO E LIME (O LIMONE):
Freschissimo, questo smoothie scende giù come un cocktail analcolico, ma a differenza di un cocktail è super salutare! :) Da sorseggiare con un pranzo light.


5) SEDANO, POMODORO E ZENZERO:
Con un po' di pepe potrebbe essere un'alternativa più salutare al succo di pomodoro condito! Provatelo come aperitivo o preparatelo ai vostri amici... vedrete che successone!


6) MELONE, CAROTA, ARANCIA E CANNELLA:
Carota e melone danno una base dolce e fresca, mentre arancia e cannella aggiungono un tocco di sapore leggermente speziato. Super energizzante! Ideale a colazione.

E voi... avete un vostro centrifugato preferito? Fatemi sapere!

sabato 30 maggio 2015

10 Modi Per Mantenere Vivo L'Amore

Quando si è in due l'amore è una cosa semplice.

Si ha tanto tempo per parlare, si condividono momenti unici senza essere disturbati dai pianti dei bambini, si può viaggiare più di frequente, permettersi del tempo libero insieme, fare maratone di film, riposare abbracciati la domenica pomeriggio... e potrei andare avanti all'infinito.

Ma quando arrivano i figli tutto cambia, il vecchio equilibrio si rompe e bisogna essere bravi a ricrearne uno nuovo, che vada bene per tutti.
Notate bene: ho scritto BISOGNA ESSERE BRAVI, perché l'amore va coltivato come una pianta e nutrito ogni giorno. Almeno è così che io la vedo.

Tante, troppe coppie che conosco si sono sciolte dopo aver avuto figli. Non hanno retto al cambiamento e allo stress e si sono lasciate, separate, divorziate... con conseguente sofferenza, soprattutto per i piccoli.

E allora, oltre all'amore, proviamo a metterci anche IMPEGNO e COSTANZA... con queste 10 semplici regole:

1) Riservatevi una sera a settimana solo per voi.
Credo feramente in questo punto e lo applico con mio marito ogni venerdì sera. Lasciamo nostro figlio con la baby sitter ed andiamo a cena, al cinema, in centro, a teatro... facciamo una cosa solo per noi. Così abbiamo del tempo libero per parlare, coccolarci, rilassarci, ridere insieme... insomma tornare per qualche ora una coppia di fidanzatini! :)
Ho scritto anche un intero post sull'importanza di ritagliarsi uno spazio per due, potete leggerlo QUI.


2) Siate romantici, affettuosi e passionali.
Il romanticismo è la prima cosa che si perde quando arrivano i bambini. Per questo il mio consiglio è di impegnarsi a dimostrare affetto e tenerezza, ogni giorno. Ci sono coppie che non si prendono più per mano, non si abbracciano o non si baciano più con passione.
Fate in modo che il vostro matrimonio non si trasformi in sola amicizia e nulla di più.


3) Ammettete quando avete torto.
Nessuno è perfetto e momenti di nervosismo possono capitare a tutti, l'importante è saper chiedere scusa. In questo modo il vostro partner saprà che non siete cambiate (è la paura più grande degli uomini) ma che state semplicemente passando un periodo più faticoso.


4) Ogni tanto sorprendete il vostro partner.
Con questo non voglio dire di fargli un regalo ogni mese ma di sorprenderlo ogni tanto con gesti d'amore inaspettati. Non dovrete spendere chissà quale cifra, basterà una lettera nascosta nella sua borsa da lavoro o andarlo a trovare in pausa pranzo con un cesto da picnic, regalargli dei fiori o indossare un nuovo completino intimo da sfoggiare dopo aver riempito la stanza di candele profumate. :)
Per leggere il mio post sulle sorprese, cliccate QUI.


5) Non dimenticatevi di dire TI AMO.
Sono due parole fondamentali, che col tempo ci si dimentica di pronunciare. Ma quanto è bello sentirselo dire, mentre lui ci guarda dritto negli occhi? E allora fatelo anche voi, ogni giorno, non risparmiatevi. Non sapete quante coppie non lo fanno più.



6) Fate un viaggio insieme ogni tanto.
Come per la sera a settimana, sono grande sostenitrice anche di una parentesi più lunga, solo voi due senza figli. Non dev'essere per forza una meta lontana, anche una spa a pochi chilometri da casa.
In occasione del nostro anniversario io e mio marito trascorriamo sempre un fine settimana fuori: un anno mi ha portato a Parigi, un anno siamo stati in costiera ed ogni anno so che ad inizio settembre avremo due o tre giorni solo per noi, per celebrare il nostro amore.


7) Condividete le vostre giornate.
Ossia: parlate. Apertamente, onestamente... e prendetevi il tempo per ascoltare l'altro.
Ognuno di voi ha trascorso una giornata diversa ed è bello raccontarsi, confrontarsi, chiedere consiglio. Questo rafforza di molto l'autostima e vi fa sentire importanti l'uno per l'altra e soprattutto complici. 


8) Coccolatevi.
Massaggi, grattini e coccole fisiche sono sempre molto apprezzate! In fondo anche questo è un modo di dimostrare amore e devozione... soprattutto quando il vostro partner è stanco e vi chiede di aiutarlo a rilassarsi, non tiratevi indietro ma cogliete l'occasione per stargli vicino.


9) Ragionate come una squadra.
Ricordatevi che i problemi e le difficoltà sono da affrontare insieme e ragionate sempre per due. Faccende domestiche, problemi quotidiani, cose brutte e cose belle. Non c'è più un IO e un TU, ma un NOI, non esiste più un MIO e un TUO, ma un NOSTRO.


10) Ridete spesso.
Ridere insieme è uno dei segreti per mantenere l'allegria nel rapporto, per vivere momenti "leggeri" in mezzo a tanti altri più pesanti e impegnativi. In fondo la vostra vita insieme è come una bellissima avventura che si è arricchita con l'arrivo dei figli, ed anche se può sembrare più faticosa e meno "spensierata" di prima, ricordate di non perdere mai la voglia e la gioia di ridere insieme.

Essere marito e moglie, nonché padre e madre, significa essere anche amici e complici, amanti passionali, compagni per la vita. 
Significa condividere tutto, gioie e dolori... senza mai accusarsi a vicenda ma rimanendo sempre uniti nel bene e nel male, utilizzando la comprensione come arma migliore per affrontare qualsiasi sfida della vita.

venerdì 29 maggio 2015

Fai-Da-Te: Portatovaglioli Con Le Rose

Ormai siamo nel pieno della primavera ed organizzare pranzi e cene fuori al terrazzo o fare pic-nic all'aperto con gli amici è una delle cose che più adoro di questo periodo! 
La tavola, ovviamente, dev'essere organizzata di conseguenza ed oggi voglio mostrarvi come realizzare dei portatovaglioli con le rose... molto adatti al periodo! :)
Vi basterà davvero poco materiale:
- Rose finte (ok, anche io preferisco i fiori veri, ma magari per un centrotavola. In questo caso, soprattutto se volete riutilizzare i portatovaglioli in altre occasioni, le rose finte sono preferibili)
- Anelli della tenda da doccia
- Colla Attack o Pistola per la colla a caldo
- Nastri colorati in tinta con le rose finte

Procedimento:
1) Mettete una goccia di colla su un anello e poggiatevi l'estremità di un nastro. Avvolgete il nastro finché l'anello non è totalmente coperto da esso e con un'altra gocciolina di colla sigillate.
2) Tagliate la rosa in modo che non abbia lo stelo e fissatela, sempre con una goccia di colla, all'anello... et voilà, il gioco è fatto!
Facile e veloce, vero?

In alternativa, guardate qui altre idee altrettanto carine e super facili per realizzare i vostri Portatovaglioli con le Rose!
Qui vi basterà uno spago verde, coordinato allo stelo della rosa, e creare un fiocchetto che leghi il fiore al tovagliolo.


Oppure potrete prendere un semplice nastro scuro e creare un bellissimo contrasto con un fiore dal colore acceso... e magari coordinare il tutto col centro tavola!


Se avete tovaglioli scuri o colorati provate a utilizzare invece una rosa bianca, che crei contrasto, da legare con nastro dello stesso colore. Very chic!


Esistono anche rose di stoffa, le potete trovare in merceria, e l'effetto è davvero delicatissimo.
Le alternative sono infinite!! 
Divertitevi a creare la vostra tavola primaverile, fategli una foto e postatela con l'hashtag #PortatovaglioliPrimaverile o #TavolaPrimaverile a seconda del soggetto della foto! 
Così potrò vedere le vostre creazioni!!

giovedì 28 maggio 2015

I Bambini Soffrono I Cambiamenti

E' una frase che ho sentito dire spesso, dai pediatri e nel confronto con altre mamme, ma non ne avevo mai capito il vero significato... fino ad ora.

Sapevo che i bambini hanno bisogno di routine, di gesti ripetuti e di abitudini consolidate, di fare la pappa e la nanna più o meno alla stessa ora tutti i giorni, e di avere dei "punti fermi" come il bagnetto e le favole prima di andare a letto... ed infatti sono sempre stata piuttosto rigida nel mantenerli.
Ma non immaginavo che se qualcuna o più di queste variabili cambia, per il bambino potrebbe essere un vero e proprio sconvolgimento, difficile da accettare.

Può essere l'arrivo del secondogenito, il trasferimento in una nuova casa o città, l'inizio di una nuova scuola... anche una vacanza all'estero per qualche settimana dove clima e abitudini sono diverse.

Il bambino può reagire diventando più nervoso ed agitato, non riuscendo più a dormire bene la notte, rifiutandosi di mangiare, regredendo in tanti comportamenti, diventando più capriccioso e bisognoso di attenzioni, iniziando a balbettare... non è detto che succeda, ma nella maggior parte dei casi qualche cambiamento caratteriale c'è.

La vita di mio figlio in questo periodo sta vivendo un profondo cambiamento: non solo l'imminente arrivo della sorellina ma anche il trasferimento per tutta l'estate a casa dei nonni. 
Non dorme più nella sua cameretta, non è più circondato dai suoi giochi di sempre, ha interrotto la scuola prima del previsto e di conseguenza la sua giornata si svolge in modo diverso dal solito, in un posto quasi nuovo per lui e con i nonni che vede raramente.

Già sto notando in lui dei cambiamenti caratteriali e soprattutto nel linguaggio, e sto facendo di tutto per mantenere le sue giornate quanto più regolari possibile, creando una routine simile a quella che aveva a Milano, ma che è un po' diversa per forza di cose.


Ecco i miei consigli per affrontare al meglio situazioni simili:

- Portate con voi tre o quattro (o anche più) dei suoi giochi preferiti.
- Ricreate nella nuova stanza lo stesso ambiente che c'era nella sua.
- Rispettate gli stessi orari e le stesse routine.
- Continuate ad essere con lui come eravate prima, dedicandogli le stesse attenzioni e lo stesso tempo.
- Non fatevi prendere dai sensi di colpa se in lui qualcosa cambia e di conseguenza non viziatelo troppo.
- Provate a spiegargli sempre tutto, il perché di questi cambiamenti e come la vostra famiglia sarà ancora più felice.

I bambini sono molto sensibili e ciò che per noi potrebbe essere normale, per loro non lo è. Quindi cerchiamo di adottare il loro punto di vista, per quanto ci è possibile, e facciamo di tutto per mantenere intatta la loro serenità.